黒糖42
[作業工程]
[規格]
42g/個
150個/1ケース
[商品説明]
黒糖独特のくどさを除き、凝縮させた旨味だけを生地に練り込みました。
生地玉なため様々なアレンジができ、クリームを絞ったりカスタードや変り種のあんこを包餡したりと、バラエティに飛んだ菓子パンが作れ、季節商品としても利用できます。
原料である小麦粉を何回もテストし、風味と食感を重視しました。
[焼成マニュアル]
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●現在のマニュアル内容…
（1）黒糖サンド（2）黒糖あんぱん（3）黒糖クリームパン（4）黒糖レーズン（5）黒糖さつま（6）黒糖ウインナー
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