調理生地玉
[作業工程]
[規格]
45g/個
180個/1ケース
[商品説明]
惣菜パン、菓子パンを作るための万能・基礎生地です。
贅沢にしっとりしたワンランク上の生地で、多くのお客様より指示を頂いています。
アイデア次第で豊富なバリエーションを作ることが出来ます。
[焼成マニュアル]
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調理生地玉(PDF249KB)からダウンロード下さい。
ダウンロード完了後、パスワードをご入力下さい。
●現在のマニュアル内容…
(1)手作りクリームパン(2)メロンパン(3)チョコ・クリームコルネ(4)オレンジサワー(5)手作りカレーパン(6)バンズ(7)オルトカリーノ(8)苺ぱん(9)キャラメリーバナナ
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