アップルパイ

[作業工程]
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[規格]
100g/個
60個/1ケース
[商品説明]
シナモンで味付けしたたっぷりのリンゴをケーキクラム(スポンジ生地)とともにサクサクのパイ生地で包みました。
シャキシャキ感のあるリンゴを探し出すことに時間がかかりました。
ケーキクラムが、りんごのシロップの旨味を包み込んでいるのも特長で、つぶつぶ感があるフィリングが出来上がりました。
1つ1つ手で包んでいます。
[焼成マニュアル]
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●現在のマニュアル内容…
(1)アップルパイ
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