パンを作るためには、技術と手間がかかる・・・・そういった常識を覆すようなシステムがパントーネがご紹介するベーカリーシステムです。このベーカリーシステムにより、時間と手間をかけたおいしいパンが、誰でも、簡単に焼き上げることが可能になりました。最新技術により工場で生産された冷凍パン生地を、冷凍便でお店に配達いたします。お店は、生地を加工・発酵・焼成するだけ。また、生地を自由に加工して、お店独自のパンを作ることも可能です。
製品アイテム
品質、味覚にこだわった冷凍生地をお届けいたします。手作業による、クオリティの高い成形冷凍生地をご納得の価格にてご提供いたします。
サポート業務
焼きたてパン導入時の相談業務（設備、メニュー提案等）
お客様のご希望、コンセプトを第一優先に考えメニュー提案を致します。またメニューとフィットした設備、メーカーのご紹介を致します。
店舗立ち上げ時のオペレーション指導及びサポート業務
多種多様な店舗等を立ち上げてきた熟練指導者による徹底した焼成指導を行ないます。焼きたてパンの販売では、焼成計画が重要です。パントーネシステムではその点を重要視した研修内容をご相談、計画致します。
定期巡回等による、新製品紹介及び提案業務
うまく焼けない、売上げが上がらない等、店舗の立ち上げが終わった後も継続してサポート致します。
容易な販売管理
柔軟な焼成量の調整ができます。また冷凍生地の個数での管理が可能になるために、時間や天候に応じた、売れる商品、売れない商品を把握し、計画的な焼成により、商品ロスを減らします。
作業の軽減
スクラッチ方式（粉から作る）に比べて大幅な時間短縮が可能です。
最も熟練した技術が必要なミキシング工程をパントーネで行なうため、技術やノウハウがない初めての方や、アルバイトやパートの方にも本格的な焼きたてパンを作ることができ、人件費の削減が可能です。
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